| Temps de Préparation | 1 h |
| Temps de Cuisson | 20 mn |
| Temps d'Attente | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Légumes***
- 2 carottes
- 3 gros champignons
- 4 têtes de brocolis
Marinade pour le tofu
- 30 ml sauce soja
- 1 oignon
- 1 cs sucre
- 15 ml huile de sésame
- 1 ail
- 5 tours poivre
- 30 ml sauce teriyaki
Sauce pour les légumes
- 2 cs sauce soja
- 2 cs sucre
- 1 cs huile de sésame
- 1 ail
- 5 cs eau
- 3 tours poivre
- 1 cs gingembre
Ingrédients
Légumes***
Marinade pour le tofu
Sauce pour les légumes
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Instructions
- Écrasez le tofu à l'aide d'une fourchette, le recouvrir de la Marinade #3. Laisser poser au moins 30mn.
- Préparer la Marinade pour le tofu
- Cuire les Tteok dans une casseroles d'eau bouillantes, 10 minutes.
- Coupez les légumes en rondelles.
- Dans une poêle huilé, cuire le tofu mariné 5 minutes. Ajoutez-y les légumes. Laissez cuire 10-15 minutes.
- Ajoutez les Tteok cuit dans la poêle et verser la sauce pour les légumes sur le tout. Laisser cuire quelques minutes de plus et servez!
Notes
*Achetez votre tofu en épicerie "Asiatique" ou "du monde" au rayon frais. Rien a voir avec le tofu des supermarché français.
**Vous les trouverez dans n'importe quelle épicerie "Asiatique" ou "du monde" au rayon frais. Il sont vendu sous deux formats. Soit des tubes, comme ceux que j'ai utilisé ici, ou en tranche que l'on utilise plus pour des recettes de soupes. Vous pouvez très bien utiliser soit l'un ou l'autre pour faire cette recette, seul la forme change.
*** Ou tout autres légumes de votre choix, soyez créatifs! Poivrons, aubergines, courgettes...?!
